離乳食レシピ……トマトとさくらえびのスクランブルエッグ

乳食後期～完了期（9ヶ月～1歳3ヶ月）の赤ちゃん向けの離乳食です。今回は、トマトとさくらえびのスクランブルエッグをご紹介いたします。スクランブルエッグにトマトの酸味とさくらえびのうまみがあって、大人もおいしく食べられる一品になっていますよ。

スクランブルエッグ……離乳食後期～完了期（9ヶ月～1歳3ヶ月）

この時期の赤ちゃんは、あごを上手に動かして、すりつぶして食べることができます。ふわふわに柔らかいスクランブルエッグにトマトとさくらえびを加えて、酸味とうまみをプラスしています。出来立てはあつあつなので、冷ましてから食べさせてあげましょう。大人が食べてもおいしいのでおすすめです。

スクランブルエッグの材料（1食分）

1：桜えびはお湯でふやかす。

桜えびはお湯でふやかして、塩気を取ったあと、水気をしっかりと切ります。

完了期はこの工程を省きます。

2：トマトの皮を剥く。

トマトの皮を剥き、ジェリー状の種を取り除き乱切りにします。

完了期は皮と種を取り除きません。

3：卵を割りほぐす。

卵を割りほぐします。

熱したフライパンにサラダ油を小さじ1入れて、トマトと桜えびを軽く炒めた後、卵を加えて、菜箸でかき混ぜながら火をしっかり通して、できあがりです。

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※衛生面および保存状態に起因して食中毒や体調不良を引き起こす場合があります。必ず清潔な状態で、正しい方法で行い、なるべく早めにお召し上がりください。また、持ち運びの際は保存方法に注意してください。