電子レンジで3分！簡単ライスケーキ

ふとしたことがきっかけで、新しい料理を思いつきます。そして、頭の中で、 こうやればああなるし、これとこれを組み合わせればこんな味になるはず……などと思い巡らして、想像し、完成写真を思い描いて、料理を作り始めます。「炊飯器ライスケーキ」は、最終的な味を決めるのに、スプーン一杯の生地を電子レンジにかけて味見をし、何かを足してもう一度チンして味見。といった行為を何回も繰り返しました。それは、私がいつもやってるやり方です。

ただ、いつもと少し違ったのは、予想以上に、電子レンジでチンしたスプーン一杯のケーキが美味しかったことです。このまま電子レンジレシピにしようか、と一瞬迷ったくらいです。ですが、炊飯器ケーキには炊飯器ケーキの良さがあり、電子レンジケーキには電子レンジケーキの良さがありますので、前回は炊飯器レシピを紹介しました。

今回は電子レンジ用のレシピを紹介します。これならものの数分でライスケーキが出来上がりますので、試しやすいかと思います。熱々ふわふわもっちりのライスケーキを、是非一度食べてみてください。