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お弁当
【お弁当】 新じゃが揚げ バター醤油味
男性のお弁当レシピ
更新日：2008年03月27日
新じゃが揚げ バター醤油味
旬の新じゃがを皮つきのまま揚げ、甘辛味のバター風味のたれをからめました。おかずに、お酒のつまみに、おやつになる、簡単・我が家の大人気メニュー。
所要時間：20分
新じゃが揚げバターしょうゆ味のレシピ
旬の新じゃがを皮つきのまま揚げ、甘辛味のバター風味のたれをからめました。おかずに、お酒のつまみに、おやつになる、そして冷めてもおいしいからお弁当のおかずにも。簡単ながら我が家の大人気メニューです。新じゃが揚げ バター醤油味の材料（約4人分）
| 新じゃが揚げの材料 | |
| 新じゃが | 大4個 |
|---|---|
| 油 | 適量 |
| 甘辛バター風味ダレの材料 | |
| バター | 20ｇ |
|---|---|
| みりん | 大さじ2 |
| 三温糖 | 小さじ1.5 |
| 醤油 | 大さじ2 |
新じゃが揚げ バター醤油味の作り方・手順
新じゃが揚げ バター醤油味の作り方
1：
じゃがいもは皮をよく洗って泥を落とし、食べやすい大きさに切ります（小ぶりなものは切らずにそのまま使ってください）。表面の水気をよく拭き取ります。
2：
揚げ油を熱し、中温よりも少し低めに設定してじゃがいもを揚げてゆきます。中まで完全に火が通りキツネ色になったら、金網にあげて油を切ります。
3：
フライパンに、甘辛バター風味ダレの材料を入れて火にかけ、とろみがつくまで煮詰めます。
4：
揚げて油をきったじゃがいもを、タレとよくからめます。
ガイドのワンポイントアドバイス
揚げている間に油が飛ばないよう、揚げる前にじゃがいもの水気をよく拭き取ってください。とろみの加減や甘みなどはお好みで調節してください。他のレシピを探す
年に1度のバレンタインは、もちろん手作りで！ 定番のトリュフはもちろん、ブラウニーやマカロンの簡単レシピもご紹介します。
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