チョコレートとバナナは相性抜群
チョコレートと相性のよいフルーツ、バナナを使って、おやつにぴったりのマフィンを作りましょう。チョコレートチップとくるみを加えて、ボリュームのあるマフィンに仕上げました。焼きたてマフィンには、ほろりと溶けたチョコレートの味わいが、時間が経ったマフィンはしっとりとした味わいを楽しむことができます。
チョコバナナマフィンの材料（マフィン型3～4つ分）
チョコバナナマフィンの作り方・手順
チョコバナナマフィンの作り方
1：
バナナは皮を剥き、一口大に切って、フォークなどで粗くつぶします。（※ポイント参照）
2：
ボールにバターとグラニュー糖を入れ、白っぽいクリーム状になるまで、泡立て器ですり混ぜます。
3：
2に溶き卵を少しずつ加え、そのつど泡だて器で混ぜ合わせます。
つぶしたバナナを加え、ゴムベラでよく混ぜます。
つぶしたバナナを加え、ゴムベラでよく混ぜます。
4：
ふるった粉類を3に加え、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。
牛乳を加え、さらに混ぜ合わせます。
牛乳を加え、さらに混ぜ合わせます。
5：
マフィン型の８分目くらいまで生地を流しいれ、190度のオーブンで25分焼きます。
焼きあがったマフィンに竹串をさし、ねっとりとした生地がついていなければ、できあがりです。
焼きあがったマフィンに竹串をさし、ねっとりとした生地がついていなければ、できあがりです。
ガイドのワンポイントアドバイス
バナナは熟した柔らかいものを使ったほうが、柔らかく仕上がります。バナナが固い場合は、バナナをピュレ状になるくらいまで、細かくつぶした方がよいです。
※記事内容は執筆時点のものです。最新の内容をご確認ください。
※衛生面および保存状態に起因して食中毒や体調不良を引き起こす場合があります。必ず清潔な状態で、正しい方法で行い、なるべく早めにお召し上がりください。また、持ち運びの際は保存方法に注意してください。
