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ガイド記事を元に、「離乳食」ガイドの川口由美子さんやみなさんとで、離乳食について語り合える場所です。
フルーツ・果物
【フルーツ・果物】バレンタインにチョコバナナマフィン
ガイドのおすすめフルーツレシピ
更新日：2007年02月06日
バレンタインにチョコバナナマフィン
チョコレートとバナナの相性は抜群です。とろけるように甘いチョコレートの生地に、バナナ・くるみ・チョコレートチップを加えて、ボリュームたっぷりのマフィンを作りました。おやつにぴったりのマフィンです。
チョコレートとバナナは相性抜群
チョコレートと相性のよいフルーツ、バナナを使って、おやつにぴったりのマフィンを作りましょう。チョコレートチップとくるみを加えて、ボリュームのあるマフィンに仕上げました。焼きたてマフィンには、ほろりと溶けたチョコレートの味わいが、時間が経ったマフィンはしっとりとした味わいを楽しむことができます。チョコバナナマフィンの材料（マフィン型3～4つ分）
チョコバナナマフィンの作り方・手順
チョコバナナマフィンの作り方
1：
バナナは皮を剥き、一口大に切って、フォークなどで粗くつぶします。（※ポイント参照）
2：
ボールにバターとグラニュー糖を入れ、白っぽいクリーム状になるまで、泡立て器ですり混ぜます。
3：
2に溶き卵を少しずつ加え、そのつど泡だて器で混ぜ合わせます。
つぶしたバナナを加え、ゴムベラでよく混ぜます。
つぶしたバナナを加え、ゴムベラでよく混ぜます。
4：
ふるった粉類を3に加え、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。
牛乳を加え、さらに混ぜ合わせます。
牛乳を加え、さらに混ぜ合わせます。
5：
マフィン型の８分目くらいまで生地を流しいれ、190度のオーブンで25分焼きます。
焼きあがったマフィンに竹串をさし、ねっとりとした生地がついていなければ、できあがりです。
焼きあがったマフィンに竹串をさし、ねっとりとした生地がついていなければ、できあがりです。
ガイドのワンポイントアドバイス
バナナは熟した柔らかいものを使ったほうが、柔らかく仕上がります。バナナが固い場合は、バナナをピュレ状になるくらいまで、細かくつぶした方がよいです。
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