グレープフルーツ＆オレンジの2色ゼリー

グレープフルーツ＆オレンジゼリー

グレープフルーツオレンジゼリーの材料（ゼリー容器　4個分）

グレープフルーツオレンジゼリーの作り方・手順

グレープフルーツオレンジゼリーの作り方

1：グレープフルーツとオレンジの皮をむく

グレープフルーツとオレンジの皮をむき、袋から果肉を取ります。

2：50mlのジュースにゼラチンを加える

50mlのグレープフルーツジュースに粉ゼラチンを入れ、600wの電子レンジに30秒かけてとかします。

3：100mlのジュースにグラニュー糖を加える

100mlのグレープフルーツジュースにグラニュー糖を加え、600wの電子
レンジで１分かけて、グラニュー糖がよくとけるよう混ぜます。

2のゼラチン液と残りの100mlのグレープフルーツジュースを加え、全体をよく混ぜます。

4：容器に入れて、冷やす

ゼリー容器に1のグレープフルーツを入れ、3のゼリー液を容器の半分まで注ぎ、冷蔵庫で冷やします。

5：同様にオレンジゼリー液を作って、冷やす

オレンジゼリー液も同様にして作ります。オレンジを平らなバットに並べ、ゼリー液を注いで冷蔵庫で冷やします。

6：オレンジゼリーをすくい、盛り付ける

ゼリー液が固まったら、スプーンでオレンジゼリーをすくい、グレープフルーツゼリーの上に盛りつけます。ミントを飾ります。

ガイドのワンポイントアドバイス

グレープフルーツの爽やかな酸味を生かすためにグラニュー糖を30gにしていますが、酸味が苦手な方は40gにして作ってみてください。果肉をコアントローなどお気に入りのリキュールでマリネしてから加えると、大人向けのデザートになります。