男の料理

【男の料理】豚のオレンジ生姜焼き

男の簡単料理

更新日：2010年06月17日

豚のオレンジ生姜焼き

土屋敦

オレンジを入れた、洋風の豚生姜焼きは蒸し暑い季節にも、さっぱりとして食べやすいものです。普段の食事にも、来客時にも使える、かんたんごちそうです。

所要時間：20分

カテゴリー：メインのおかず、しょうが焼き

さっぱりとして食べやすい豚のしょうが焼き

オレンジを入れた、洋風の豚しょうが焼きは蒸し暑い季節にも、さっぱりとして食べやすいものです。普段の食事にも、来客時にも使える、かんたんごちそうです。

豚のオレンジ生姜焼きの材料（2人分）

材料
豚肉	肩ロース薄切り　200g
たまねぎ	1/2個
オレンジ	1/2個
生姜	ひとかけ
塩	小さじ1/2
バルサミコ酢	大さじ1
白ワイン	大さじ1
ブラックペッパー	適宜

豚のオレンジ生姜焼きの作り方・手順

作り方

1：

オレンジの皮をすりおろし、ボウルに入れる。オレンジの身も皮を取り除いて適当に刻み、ボウルに加える。さらにすりおろした生姜、白ワイン、バルサミコ酢を入れる。

2：

フッ素樹脂加工のフライパンに豚肉を広げて入れ、塩を加えて弱めの中火にかける。

3：

たまねぎを乱切りにし、フライパンに加える。ときどき混ぜながら、たまねぎが色づくまで炒める。

4：

１のボウルの中身をフライパンに加え、全体をよく混ぜ合わせる。汁が煮詰まってとろりとしたら火を止める。皿に移し、ブラックペッパーをふる。

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