生クリームなし！ バレンタインの簡単チョコサラミレシピ

生クリームなしで作る、簡単チョコサラミレシピ

チョコサラミの材料（約18cm×直径4cm・1本分）

チョコサラミの作り方・手順

チョコサラミの作り方

1：ナッツやマシュマロは粗いみじん切りにする。

ナッツやマシュマロは粗いみじん切りにし、ビニール袋に入れます。 クッキーは袋に入れたら、上から適当に割り砕きます。

※少し残ったナッツやキャラメル、グミキャンディ、ライスパフなど、お好みの材料でどうぞ。チョコレートと同量が目安です。

2：板チョコレートを溶かす。

板チョコレートはラインに沿って割り、小鍋かボウルに入れ、湯をはったボウルにつけ、スパチュラで混ぜながら溶かします。

板チョコレートはラインに沿って割り、小鍋かボウルに入れ、湯をはったボウルにつけ、スパチュラで混ぜながら溶かします。

3：チョコレートとフィリングを混ぜ合わせる。

フィリングの入ったビニール袋に溶かしたチョコレートを加え、袋の上からよく揉み、チョコレートとフィリングをまんべんなく混ぜ合わせます。 すると、だんだんチョコレートの温度も低くなり、写真のようにまとまってきます。

4：冷蔵庫で約20分冷やす。

ビニール袋のしわを伸ばし（チョコレートに袋がめり込まないよう、袋とチョコレートを離す）、チョコレートを袋の底に沿わすようにして、棒状にまとめます。 袋ごとコロコロ転がし、円柱にします。 袋のまま、冷蔵庫で約20分冷やします。

5：チョコレートに粉糖を全体にまぶす。

新しいビニール袋に粉糖を入れ、冷蔵庫から出したチョコレートを入れます。 袋をふるように、チョコレートを転がしながら、粉糖を全体にまぶします。

※ココアパウダーでコーティングする場合は袋をかえず、続けてもOKです。

6：完成

チョコサラミは食べる際、輪切りにして、お召し上がりくださいね。

※4、5日は持つので、差し上げる2日位前に作ってもOKです。

ガイドのワンポイントアドバイス

甘い香りに手作りも楽しいチョコレートですが、ワクワクした分、片づけが面倒に感じる方も多いのではないでしょうか。その手間を省くためにも、レシピではビニール袋を使用していますが、それでも省けない工程もあります……。そこで私が日頃行っている、チョコレートを作る際の密かな楽しみを紹介します！チョコレートを溶かす際、使用した小鍋（チョコレートがまわりに少し残っている状態）に牛乳、スパイス（シナモン）を加え、これまた使用したスパチュラで、チョコレートを落とすよう、よく混ぜながら温めていきます。ボウルでチョコレートを溶かした場合は、温めた牛乳とスパイスを注いで、よく混ぜてくださいね。これで片付けをしながら、お疲れ様のホットチョコレートミルクもできちゃいますよ。これは作ったアナタだけのお楽しみ、ご褒美です。さぁ、素敵なバレンタインに向けて、一緒に頑張りましょう！