掲載日： 2009年 07月 31日
ミートソーススパゲティで美肌とダイエット
ミートソーススパゲティ（所要時間：20分）
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| このボリュームで325kcal！ 通常のミートソーススパゲティの半分以下のカロリーです。 |
ですが、今回ご紹介するミートソーススパゲティのカロリーは、驚きの325kcal！ お店で食べるものの半分以下のカロリーですので、一緒にサラダやスイーツなども召し上がっていただけます。ローカロリーなだけでなく、美肌効果も狙えますので、ぜひお試し下さい！
ミートソーススパゲティの分量・材料（2人分）
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| ポイントは豚ひき肉を鶏ひき肉に変えて脂質を抑えること！ |
トマトピューレー 1瓶（200g）
水 100cc
鶏ひき肉（胸） 200g
たまねぎ 1個
にんじん 1本
にんにく 1かけ
固形ブイヨン 1個
オリーブオイル 5cc
ローレル 1枚
塩・こしょう
パスタ 100g
トマト 2個
ブロッコリースプラウト 1パック
ミートソーススパゲティの作り方・手順
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| にんにくを炒めます |
※フライパンは大きめの方が野菜に火が通りやすく、また水分も飛ばしやすいので時間を短縮できます。
※フライパン1個でミートソーススパゲティが出来上がります。
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| 野菜をすべて炒めます |
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| 鶏ひき肉を加えて、パラパラになるまで炒め軽く塩こしょうします |
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| トマトピューレ、水を加えて煮立ったらブイヨン、ローレルも加えて弱火で7〜8分煮込み、塩こしょうで味を整えます |
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| ゆでたスパゲティにトマト、ミートソース、ブロッコリースプラウトをのせてできあがり |
ガイドのワンポイントアドバイス
トマトでボリュームUP：今回使用した一人分のパスタの量は50g。これは通常、お店で頂くパスタの量より30g少ないです。減らしたパスタのボリュームをカバーするために、ローカロリーでミートソースにもよくあうトマトを一人1個加えました。ブロッコリースプラウト：パスタに添えた青みは、ブロッコリースプラウトというブロッコリーの新芽。パスタにはイタリアンパセリを添えたいところですが、それをブロッコリースプラウトにすることで、アンチエイジング力が3日も持続しますので、ぜひブロッコリースプラウトにして下さい。
残ったミートソース：平たくのばしてラップにぴっちり包んで冷凍しておけば、いつでも食べられます。ご飯にかけてオーブンで焼けばドリアにもなりますし、レタスで包んで食べればもっとヘルシーですね!
野菜をたっぷり食べられるミートソースは、アレンジも色々楽しめるのが魅力。作り方も簡単ですので、時間のある時にたくさん作っておきましょう。ぜひ、お試し下さいね。
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