掲載日： 2007年 10月 10日
抜けがけデザートでエイジングケア
アンチエイジングレストランは、デザートにも気を抜かない！
 |
| ナチュラルな雰囲気な店内は、居心地も良くリラックスできる空間。 |
【CONTENTS】
Page１：アンチエイジングレストランは、デザートにも気を抜かない！
Page２：秋の味覚をふんだんに使った2皿
Page３：おまけの一皿は、人気の通年メニュー
秋の味覚のチョコレートドーム仕立て
 |
| 今まで味わったことのない、きのことチョコを融合させた珍しいスイーツ。 |
チョコレートと相性の良い食材と言えば、オレンジやバナナなどの果物類やナッツ類が思い浮かびますが、麻布十八番では、なんと“きのこ”を合わせました！
きのこは、食物繊維が豊富で整腸作用があり、ダイエットや便秘に効果的であることはよく知られています。でも、いくらそれらの効果があるからといっても、デザートにきのこを使うなんて!! しかもチョコレートと合わせるということを考え出したのは、こちらのお店が初めてではないでしょうか？
 |
| チョコレートドームの中には、マロングラッセと刻んだトリュフ入りのアイスが |
きのこは独特の風味があり、それがデザートには少々不向きでは？と思っていましたが、コクのあるチョコレートの深い味わいがそのクセを見事に消し去っています。アンチエイジング効果のあるチョコレートと整腸作用のあるきのこ、またソースに含まれた血行促進作用のあるブラックペッパーを同時に頂くことで、様々な美肌効果が期待できると思います。
次のページでは、秋を代表するフルーツ2種を使ったデザートをお伝えします。
