掲載日： 2003年 08月 26日
ファミリーでトライできる簡単手づくりデザート 残暑対策にもなる！抹茶プリン
文章：毎田 祥子（All About「共働きの家事」旧ガイド）
◆◆ 抹茶プリン ◆◆
| 忙しくても季節感や家族の健康を大切にしたい共働きの人のための簡単レシピをお届けします |
▼お料理も一緒に楽しむことが大切！忙しい共働き家庭でも、休日は子どもと一緒に料理や食事を楽しむことが大切だといわれます。
高校生以上になって料理をする気になった人のうち、中高生頃までに家庭で親が料理を作る姿をあまり見なかった人は、家での調理がイメージできず、苦労をするか、または誤った食生活に陥るケースが多いとか。
そんな現状等もふまえ、子どもの時から『食』の自立をすすめようという動きが広がってきています。
厚生労働省でも今年（2003年）4月から2年をかけて、『食を通じた子どもの健全な育成の支援』を、家庭や地域のサポートや食の安全など様々な面から考えようとする試みがスタート。『食育』の見直しは国をあげてのプロジェクトです。
さて、今回の先生まいちゃんは現役女子高生。忙しいお母さまがお料理する姿に影響され、小学生の頃からキッチンに立っていたそうです。お母さまは適度に任せたり教えたりしながら子育てをされ、今や彼女は『母の右腕』！ 食の自立的理想のオヤコなのです。
そんなまいちゃんオススメの簡単デザートは、残暑きびしい今の季節に効果バツグンの『抹茶入りプリン』 。
抹茶は、残暑が厳しく、食中毒注意報もどんどん発令されている今にピッタリな食中毒菌を防ぐ効果や、夏の日差しで痛んだお肌に効く美肌効果もあります。ぜひ、家族で作って楽しんみてください！
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