東京ホテル2009クリスマスケーキvol1

グランドハイアット東京

グランドハイアット東京では、品のある甘さとシンプルで美しいデザインで人気のスイーツが並ぶペストリーブティック「フィオレンティーナペストリーブティック」にて、11 月15 日（日）よりクリスマススイーツの予約受付を開始。 12 月19 日（土）～ 25 日（金）までの期間、販売します。

クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリーで優勝した後藤順一副総料理長、藤本智美ペストリー料理長に続き、10月にペストリー副料理長の平井がチョコレートの世界大会で優勝。

10 月14 日～16 日にわたり、フランスパリで開催された世界で唯一のチョコレートの世界大会「ワールドチョコレートマスターズ 2009」で優勝し、「ワールドチョコレートマスター 2009」の称号が与えられ、および、「ベスト　チョコレートピエスモンテ芸術賞」、「ベストプレス賞」の各賞を受賞されました。

世界で活躍するシェフが作る今年のクリスマススイーツは、例年人気のストロベリーショートケーキに加えて、新たに上品な大人の味わいのフォレノアールとクリスマスパーティーにぴったりのクリスマススイーツボックスが登場します。

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キャンドルケーキ 12cm 10,000 円（税込）

クリスマスのディナーテーブルに揺れるキャンドルをイメージしたクリスマス限定ケーキ。きめ細かくふわふわに焼き上げたスポンジにストロベリーゼリーやクレームブリュレ、フレッシュストロベリー、生クリームの色使いが美しいケーキのトップを彩るストロベリーやラズベリー、ブルーベリーで艶やかに灯るキャンドルの炎を表現。

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クリスマススイーツボックス 7,000 円（税込）

（上段：ストロベリーショートケーキ4 ピース、中段：ミンスミートパイ4 ピース、下段：クリスマスクッキー＆チョコレート）
ホームパーティなどで楽しめる「クリスマススイーツボックス」。それぞれの引き出しには、ストロベリーショートケーキやバターたっぷりのパイ生地にドライフルーツやナッツを詰めて、こんがりと焼き上げたミンスミートパイ、そしてクリスマスクッキーなどクリスマスならではのスイーツを詰め合わせました。すでにカットされているので、切り分ける必要もなく、見た目も味もパーティーを盛り上げてくれるクリスマススイーツボックス。

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フォレノアール 12cm 4,000 円（税込）

「黒い森」を意味するフォレノアールは、チョコレート＆バニラムースとグリオット（チェリーのキルシュ漬け）の魅惑的なコラボレーションが、聖なる夜に相応しい上品な大人のクリスマスケーキ。

■ご予約先：フィオレンティーナぺストリーブティック
■TEL：03-4333-8713　(10:00～22:00）
■住所：東京都港区六本木6-10-3 　グランドハイアット東京1F
■予約期間： 11 月15 日（日）～ 12 月18 日（金）
■販売期間： 12 月19 日（土）～ 12 月25 日（金）