さしみで簡単豪華　シーフードマリネサラダ

さしみで簡単豪華 シーフードマリネサラダの材料・分量
（2人分）

お刺身盛り合わせ　1パック　※3、4種のお刺身が目安。
キュウリ　1/2本
トマト　1個（中）　※プチトマト5、6個でも。
パプリカ　1/4個　※赤、黄の2色、各1/8個使用。

【マリネ調味料】　※市販のドレッシングでも代用可能です。
粒マスタード　大さじ1
レモン汁　大さじ1　※白ワインビネガー、酢でも。
はちみつ　大さじ1/4　※砂糖でも。
塩コショウ　少々
油　大さじ2　※オリーブオイル使用。

手順・作り方

1：お刺身、キュウリ、トマト、パプリカを約1〜1.5センチの角切りにします。
【ワンポイント】
同じサイズに切り揃えることで、出来上がりも美しく、美味しくなります。

2：ボウルに、マリネ調味料の材料（粒マスタード、レモン汁、はちみつ、塩コショウ、油）を加え、よく混ぜます。
刺身、野菜を加え、軽く混ぜます。
【ワンポイント】
マリネ調味料は、市販のイタリアンドレッシングで代用可能です。

3：器に盛りつけ、食べるまで（約10〜20分が目安）冷蔵庫で冷やします。
【ワンポイント】
・作ってから食べるまでに時間が経ちすぎると、刺身の水分が出て、美味しさが半減します。作り立てを軽く冷やし、なるべく早めに食べるようにしてください。
・グラスやカップの底にグリーンの葉物（フリルレタスなど）を敷き、そこに盛りつけると、さらに彩りがよくなります。

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