お弁当レシピ
所要時間：15分
味噌とチーズでコク、大葉で爽やか
味噌、粉チーズ、じゃこ……と冷蔵庫にある材料で、手軽にできる焼きおにぎりです。調理時間もわずか15分なので、朝ごはんやお弁当、小腹が減ったときの夜食にぴったり！ ブラックペッパーや山椒を加えれば、より大人向きの味わいで、ビールのおつまみにもなります。味噌とチーズはともに発酵食品なので、旨みの相乗効果が得られる組み合わせです。もし味噌系料理を作っていて、コクや旨みが足りないと感じたら、ちょっぴりのチーズを隠し味に加えてみてください。これで美味しさアップが容易にはかれますよ。
じゃこと大葉の味噌チーズ焼きおにぎりの材料（2人分）
じゃこと大葉の味噌チーズ焼きおにぎりの作り方・手順
焼きおにぎりの作り方
1：
大葉6、7枚分を粗みじん切りにします。
トッピング用に3、4枚分を千切りにします。
2：
ごはんにじゃこ、味噌、粉チーズ、大葉を加え、混ぜます。
※冷やごはんを使う場合はレンジ等で温めてから、混ぜてください。
※じゃこや味噌の塩分により、味噌の使用量を調整してください。いったん混ぜた後、味見をし、さらに味噌を追加するのがおすすめです。
※チーズの量はお好みでどうぞ。
3：
お好みサイズのおにぎりを握ります。
※レシピ写真では2、3口のプチサイズ、6個で作っています。
※チーズが入っているので、手に少しの水をつけながら握れば、やりやすいです。
4：
フライパンに油を入れ、中火で、おにぎり両面にこんがり焼き色をつけます。
トッピングの大葉をそえれば、さらに風味良くいただけます。
ガイドのワンポイントアドバイス
ブラックペッパーや山椒を加えて作れば、より大人向けの味になり、ビールにぴったりなおつまみになります。
掲載日：2009年10月01日
