所要時間:10分
フライパンで簡単にできる、パニーニ風ホットサンド
ホットサンドメーカーを使わず、フライパンで手軽にホットサンドを作ってみましょう。レシピではブール(丸いフランスパン)を使っていますが、バゲットや食パンなど、お好みのパンでどうぞ。また、中にはさむ具もトマトやチーズのほか、ハムやゆでたまご、ポテトサラダなど、冷蔵庫にあるものでOKです。オリーブオイルでこんがり焼けば、パンはカリッで、中の具(チーズやトマト)はじわっと溶けて、そのまま食べるより美味しさアップ! 小さめに作ると(例えば、バゲットの輪切りを使用)、ワインのおつまみやおもてなしの前菜にぴったりな、ちょっぴりオシャレなホットサンドもできますよ。
パニーニ風ホットサンドの材料(1人分)
パニーニ風ホットサンドの作り方・手順
ホットサンドの作り方
1:
パンは薄切りにします。トマト、モッツァレラチーズは3〜5ミリの薄切りにします。バジルはちぎります。
パンは具をはさめるような感じで切ると(間を切り落とさずに)、作るのが楽になります
2:
パンにトマト、モッツァレラチーズ、バジルをのせ(はさみ)、塩をふります。
3:
フライパンにオリーブオイルを入れ、中〜弱火にかけます。両面がキツネ色になるまで、じっくり焼きます。
ガイドのワンポイントアドバイス
オリーブオイルにバターを加えて作れば、より風味豊かになります。また、洋風具材のほか、チーズときんぴらやテリヤキチキン、生姜焼きといった組み合わせも意外な美味しさ! 朝食やブランチ、気軽なおもてなしに是非お試しくださいね。