お弁当レシピ

フライパンで簡単 パニーニ風ホットサンド

簡単スピード料理(ガイド・野口 英世
ガイド:野口 英世
フライパンで簡単 パニーニ風ホットサンド

所要時間:10分

 

フライパンで簡単にできる、パニーニ風ホットサンド

ホットサンドメーカーを使わず、フライパンで手軽にホットサンドを作ってみましょう。レシピではブール(丸いフランスパン)を使っていますが、バゲットや食パンなど、お好みのパンでどうぞ。また、中にはさむ具もトマトやチーズのほか、ハムやゆでたまご、ポテトサラダなど、冷蔵庫にあるものでOKです。オリーブオイルでこんがり焼けば、パンはカリッで、中の具(チーズやトマト)はじわっと溶けて、そのまま食べるより美味しさアップ! 小さめに作ると(例えば、バゲットの輪切りを使用)、ワインのおつまみやおもてなしの前菜にぴったりな、ちょっぴりオシャレなホットサンドもできますよ。

パニーニ風ホットサンドの材料(1人分

ホットサンドの材料
パン 適量 ※1人分
トマト 1/2個
モッツァレラチーズ 1/2個
バジル 4枚
少々
オリーブオイル 大さじ1
パンはバゲットや食パン、マフィンなどお好みのものを。加える具も冷蔵庫にあるものなど、お好きなもので!

パニーニ風ホットサンドの作り方・手順

ホットサンドの作り方

1:

パンは薄切りにします。トマト、モッツァレラチーズは3〜5ミリの薄切りにします。バジルはちぎります。
パンは具をはさめるような感じで切ると(間を切り落とさずに)、作るのが楽になります

2:

パンにトマト、モッツァレラチーズ、バジルをのせ(はさみ)、塩をふります。

3:

フライパンにオリーブオイルを入れ、中〜弱火にかけます。両面がキツネ色になるまで、じっくり焼きます。

ガイドのワンポイントアドバイス

オリーブオイルにバターを加えて作れば、より風味豊かになります。また、洋風具材のほか、チーズときんぴらやテリヤキチキン、生姜焼きといった組み合わせも意外な美味しさ! 朝食やブランチ、気軽なおもてなしに是非お試しくださいね。
掲載日:2010年02月01日

特集掲載期間:2011年9月7日〜10月11日