鰤（ぶり）の柚庵焼き

旬の黄柚子の香りとさわやかさが楽しめます。タレに漬け込んで焼くだけなので、作り方は簡単。おせちにもおすすめです。

ぶりの柚庵焼きのレシピ

旬の黄柚子のさわやかさたっぷりのタレに鰤（ブリ）を漬け込み、グリルで焼きます。柚子がないときは、すだちやかぼすでもOK。材料も作り方もとてもシンプルなので、気軽にお試し下さい。おせちの一品としてもおすすめで、鰆や鶏肉などを漬け込んでもおいしくいただけます。

次のページで、ぶりの柚庵焼きの作り方（レシピ）をご紹介します。