ダイエット応援レシピ

低カロリーお粥でデトックス&ダイエット!

食事ダイエット(浅尾 貴子)
ガイド:浅尾 貴子
お正月あけの七草粥は伝統的な習慣なだけではなく、ダイエッターにもぴったりのお粥。その効果とより美味しく食べるお粥レシピもご紹介します!

木綿豆腐で作るふわふわヘルシードライカレー

ダイエットレシピ(大槻 美菜)
ガイド:大槻 美菜
ひき肉の代わりに木綿豆腐を使ってドライカレーを作ります。カロリーダウンできるのはもちろん、食感が卵のようにふわふわになるので、普通のドライカレーとはまた違う美味しさがあります。野菜もたっぷり摂れるのでヘルシーですよ。
麺は春雨、そぼろは木綿豆腐、スープは少し濃いめの味つけで満腹感はあるけれどヘルシーなピリ辛味噌ラーメンです。カロリーダウンなのに十分な満足感があり、昼食や夕食はもちろん、夜食や小腹がすいた時にもぴったりです。

塩味の絹豆腐で作るヘルシーカプレーゼ

ダイエットレシピ(大槻 美菜)
ガイド:大槻 美菜
カプレーゼと言えばモッツァレラチーズを使ったサラダですが、モッツァレラはカロリーも値段も高く、日常的にはなかなか使いにくい食材ですよね。そこで、チーズの代わりに豆腐を使えばカロリーも費用もぐっとダウンでき、見た目や食感はそっくりに作れますので、とてもおススメです。

ちゃんちゃん焼き風 鮭のホイル焼き

ダイエットレシピ(大槻 美菜)
ガイド:大槻 美菜
ホイル焼きと言えば、バターと醤油が定番の味つけ。でも今回は、バターの代わりに味噌を使ったホイル焼きをご紹介いたします。野菜もたっぷり摂れて、一皿で大満足の料理です。
最近話題の甘くないケーキ、ケークサレ(塩ケーキ)。今回のレシピでは、おからパウダーを混ぜることで小麦粉の量を減らして、ヘルシーに仕上げてみました。

アボカドとチーズときゅうりのカリウム満点サラダ

ダイエットレシピ(大槻 美菜)
ガイド:大槻 美菜
むくみの原因の一つに塩分の摂り過ぎがあります。摂りすぎた塩分を排出してくれるのが、カリウムという成分です。今回は、カリウムがたくさん摂れるサラダをご紹介いたします。
ダイエット中は栄養バランスが崩れがち。お肌も元気がなくなってはいませんか?そんな時には、美容や美肌に良い栄養素を豊富に含んだ、手作りデザートはいかがでしょうか?簡単に美味しく作れる、ミニかぼちゃのプリンです。

コラーゲンたっぷり!鶏手羽先の簡単レンジ煮

ダイエットレシピ(大槻 美菜)
ガイド:大槻 美菜
お肌のハリやツヤが気になるときは、やはり、コラーゲンを摂りたいですよね。ここでは、コラーゲンたっぷりの鶏の手羽先を、簡単に美味しく調理する方法をご紹介いたします。油も砂糖もみりんも使わない上、鶏の余分な油もカットしていますので、ヘルシーですよ!

にんじん1本をぺろりと食べられるシンプルサラダ

ダイエットレシピ(大槻 美菜)
ガイド:大槻 美菜
にんじんを細く切って調味料で和えるだけの、簡単サラダです。食卓の彩りにも、栄養補給にも、時間がない時のおかずにも、ぴったりです。簡単なのに手の込んだ料理のように、味わいも見栄えも良いにんじんサラダを、ご紹介します。

特集掲載期間:2012年4月4日~2012年7月17日