宿、クルマ、レストラン…[For M]
	最終更新日：9月27日 艶のある大人へ捧げるブーツ（09/21） いよいよ男がファッションを愉しめる季節が来た。For Mとしておすすめのブーツは、気品＋色気が漂う一足。足元を美しく演出する“大人のブーツ”を見つけてほしい。 ・ 大人が嗜む希有な酒（09/21） ・ “ブランド”で選ぶTOKYOライフスタイル（09/21） ・ 東京“SUV”スタイル（09/14） ・ “ほろ苦”を愉しむ、男の昼遊び（09/14） ・ 秋冬、モードな“薄”PC（09/14）

	forM トップページ > 特集「男が愛するスイーツ」	2月11日更新

				バレンタインにもらったチョコを美味しく味わっただろうか？そう、スイーツは女性だけのものではない。男だって、甘い物が好きだ。特に、ブランデーやモルトなど上質な酒とスイーツは、とても相性が良い。ホワイトデーには、自分好みのスイーツを彼女と一緒に味わい、甘い時を過ごしたい。 取材・文／いとうゆうじ　撮影／金田邦男　取材協力／ホテルオークラ東京

			ここ数年、ホテルオークラでは大人の男を意識したチョコレートがつくられている。それが「おとこたちの空間シリーズ」だ。シリーズの構成は、岩塩を隠し味に使った「PART1」、ジンジャーのフレーバーを生かした「PART3」など、いずれも酒を飲みながら愉しめるような味に仕上げている。 そして、「PART2」としてつくられた「スパイシーレーズンチョコレート」は、コニャックやワイン、シャンパーニュなどとの相性が抜群。レーズンを貴腐ワインとペッパーが利いたシロップでコーティングし、希少なクリオロ種のカカオ豆に、粗びきペッパーを加えたチョコレートで包み込んでいる。ホテルオークラ秘伝のレシピでつくられた味わいは、ビターななかにも甘さと貴腐ワインの酸味が漂い、ペッパーの刺激が心地よい。館内のテイクアウトコーナーで購入できるほか、大人の男が集う「オーキッドバー」では、酒やシガーを愉しみながら、つまむこともできる。 オーキッドバー：スパイシーレーズンチョコレート600円〜、カクテル（ミリオンダラー）1,400円〜、チョコレートの販売は「シェフズガーデン テラス」・「シェフズガーデン カメリア」・http://www.oec-shop.com/にて：おとこたちの空間「PART1」 2,500円、「PART2」 1,200円、「PART3」 2,000円 住所：東京都港区虎ノ門2-10-4 営業時間：11時30分〜24時（オーキッドバー） 電話：03-3582-0111（代表） HP：http://www.hotelokura.co.jp/tokyo/

			ドゥバイヨルはベルギーにアトリエを構える高級パティスリー。そのオーナーでもあるマーク・ドゥバイヨル氏は「パティシエの革新者」と呼ばれ、世界最高水準の技術でMOF（フランス最優秀職人）を授与されたマイスター。ドゥバイヨル専門ショップとなる丸ビル店には、芸術的なスイーツが並んでいる。 その丸ビル店で、男性にも人気が高いのが「シトロネット」。チョコレートとの相性を考えて選ばれた、シシリー産のレモンピールの砂糖漬けをオリジナルのミルクチョコレートでコーティング。口にすると、爽やかな香りとほのかな苦味がチョコレートと絶妙のハーモニーを織りなす。冷えた白ワインが欲しくなるような味わいだ。また、グレープフルーツピールを使った「パンプルムース」もあり、こちらもシトロネットとはまた違った大人のスイーツに仕上がっている。 シトロネット800円（50gあたり）、パンプルムース800円（50gあたり） 住所：東京都千代田区丸の内2-4-1 丸ビルB1F 営業時間：11時〜21時、土・日曜は20時まで 電話：03-5220-7960（ドゥバイヨル丸ビル店） HP：http://www.kataoka.com/

			「今年のシャンパーニュはＲＭ」 「美酒と愉しむオイスターバー」 「達人が銘酒、名店を案内　男のモルト塾」 「独りで行くBar」 「知る人ぞ知る個性派Bar」 「日本酒・ワイン・焼酎　酒と肴のうまい店」

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