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最終更新日:9月27日
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特集上質な時間をプレゼントしてくれる 聖夜に行きたいレストラン
聖夜に行きたいレストラン 今年のクリスマスはどんなレストランで食事をするか、もう決めましたか?今回は、本当に良質な時間をプレゼントしてくれる大人のためのレストランをセレクト。
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ミヤカワ
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文章:名越 康子(All About「ワイン」旧ガイド)

<話題のスパニッシュ「ミヤカワ」で過ごす、くつろぎのラテンなクリスマス>


クリスマスはどこへ行こうか?とまだ迷っている方に、リラックスして充実した時間を過ごせるお店をご紹介しましょう!昨年5月にオープンして以来、東京で一番のスパニッシュ!と話題の「ミヤカワ」です。麻布十番で、しっぽりと大人の時間を!


私は、何度か「ミヤカワ」へ通いつめた友人にお伴を願い、おすすめ料理とワインで、ひとしきり食べて飲んでしまいました。
まずは、お店に入ってすぐに目につく「イベリコ豚の生ハム(3200円)」から。生ハムだから、シェフの腕には関係ない、と思われるかもしれませんが、これを「選ぶ目」があるからこそ、このお店ならではの1品といえるでしょう。


きれいな赤と白の生ハムは、ドングリだけを食べて育った豚で、しかも爪の部分が黒くテリがあるものが最上とされているらしい。口に入れると、とても深い味わいで、なんともいえない香りがします!


ちなみに、小さなお皿ででてきた黒と緑のオリーブ(300円)も美味でしたよ。

これらと一緒に飲んだのは、「リョパール」が造るカバ(スペインのスパークリング)のロゼ(6000円)。お店では、数が少ないので常連の方にしかおすすめしていない・・・などと言われていましたが、是非「リョパール・ロゼを!」と聞かれることをおすすめします。


きれいな色もさりながら、ストロベリーに似た甘い香り、そしてなめらかな口当たりは、特に極上生ハムに欠かせない存在です。しかも、この「リョパール」では、醸造過程でまったく糖分を加えない「ブリュット・ナチュレ」という方法を採用しているので、本当にピュアな味わいなのです。
そして、お料理は次々と出てまいります。生ハムの次は、お皿からはみでそうな「ムール貝の塩ゆで(1000円)」。タマネギのソースをちょっぴり乗せると、引き締まった味わいになるので、「そのまま」と「ソース付き」の2種類の味が楽しめます。ぷりっとしたムール貝の触感と、海の香りを楽しみながら、あつあつで食べるのがミソ。
今度は、「季節のきのこのガーリックソテー、あぶったカラスミを添えて(1200円)」。「カラスミを崩してキノコと混ぜながら食べるとおいしいよ」と友人から教わりながら食べました。見た感じは地味ですが、口に入れるとどこか郷愁を誘う味わいでした。ちょっと焦がしたお醤油のような香りと、旨味たっぷりの味。もしかすると、スペインの真髄はこういうところにあるのかもしれない?と思わせる味です。シンプルで素朴なのに、後をひく!
「グツグツ」と音をたてながら出てきたのは「甘エビの土鍋焼き、ガーリックソース(1000円)」。これはまた、おいしい!甘エビの、文字通りの甘さ、ガーリックの香り、胡椒によって引き締まった味わい、グツグツという音。すべてが揃っておいしさを醸し出すという(特に日本人にはこのグツグツ感がたまらないかもしれませんね)、グッと心を魅かれる1皿です。最後まで、パンにもお助けをいただいて、ソースまで食べきりたい、という感じ。


でも、これだけでは終わりませんよぉ。正直なところ、私はここまででも結構お腹は満足でしたが、これから特別なお料理が出ます!でも、「もう1度行こう!」という方は、ここで次回の予約をすれば、クリスマスの「つづき」ができること必至です。
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