IＨクッキングヒーターで秋のメニューに挑戦。「オール電化」ライフって楽しい！

オール電化

提供：三菱電機株式会社

IＨクッキングヒーターで秋のメニューに挑戦
「オール電化」ライフって楽しい！

オール電化生活ってどう？

近ごろ話題の「オール電化」。興味はあるけれど、詳しくはご存知ない方も多いのでは？
「だって大掛かりな工事が必要なんでしょ？」
「そもそもオール電化って何？」
「オール電化にするといいことがあるの？」
などなど疑問もたくさんありますよね。
そこでAll Aboutでは、2回に分けて「オール電化」について詳しくご紹介します。

第2回は、オール電化生活には欠かせない「ＩＨクッキングヒーター」を使って、「おかずレシピ」ガイドが秋のメニュー作りに挑戦。安全性や使い勝手、ランニングコストなど、気になることもしっかりと聞いてきました。さらに、最近ＣＭなどでよく耳にする「電気給湯機エコキュート」についてもお話を伺い、「オール電化」についてじっくりと勉強してきました。「大規模なリフォームはできないから、お手軽にオール電化生活を実現したい」という方、必見です。

「オール電化」と聞いてまず思い浮かぶのが、IHクッキングヒーター。我が家をリフォームするときも、きっと第一候補に挙がるはず。実は、使ってみるのを楽しみにしてたんです。

使い始めてまず思ったのが、本当に炎を出さずに加熱するんだ、ということに改めて驚き。安全性が高く、小学生の子どもにも安心して使わせられそう。また、操作ボタンが上部面にあるため、火力調節や確認が姿勢を変えずにできる。しかも液晶画面つきタイマーまである。
そして何より、シンプルで操作が簡単。一番奥のラジエントヒーターで、IH対応でない調理器具も使えるというのもいい。使い慣れたお鍋を捨てるのは忍びないですから。

こういった日々の調理作業にとても有効な、使う人への気配りが感じられる機能がとてもうれしいのです。

【1】豚肉はカレー粉、塩こしょう（少々）をまぶして軽くもみこんで置いておく。

◆◇◆

【2】ごぼうとれんこんは皮をむき食べやすい大きさに切り、酢水に放つ。さといもは皮をむき、塩もみしてぬめりを出した後に水洗いする。玉ねぎは薄切り、にんじんとかぼちゃもそれぞれ食べやすい大きさに、しょうがはみじん切りに。しめじはいしづきをとって食べやすい大きさに手で分ける。

◆◇◆

【3】鍋にサラダ油としょうがを加え、火力（中）で軽く炒め、香りが出たら玉ねぎを加える。玉ねぎが透き通ったら豚肉を加えて表面に焼き色がつくまで炒める。肉の色が変わったら、だしと酒、砂糖を加え、沸騰したら火力（弱）で15分ほどフタをして煮る。

◆◇◆

【4】しめじ以外の野菜、醤油、ウスターソースを加えてさらに煮る。お湯が足りないようなら、ここで少し足す。野菜に十分火が通るまで数十分煮たら、しめじを加え、塩こしょうで味を整える。仕上げに水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。

お肉を炒めたあとに加えただし汁が沸騰するまでの時間が早かったこと！ガスより火力が落ちるのでは…と使う前はいぶかっていたのですが、IHヒーターの火力に恐れ入りました。
また、調理面がフラットで大きいため、煮込み鍋の横で大きなフライパン調理も、重たい鍋の移動も楽々。
大食い家族を抱える主婦としては、作業効率のよい設計に大きな魅力を感じました。飛び散った油汚れのお掃除も、ささっと拭くだけであっという間に終了。

【1】解凍したパイ生地は、打ち粉をして2枚を1枚につなぎ合わせ、パイ皿より少し大きめに生地をのばす。パイ皿に生地を敷いて形を整え、はみ出たふちの部分を切り取り、底にフォークで数箇所まんべんなく穴をあける。ワックスペーパーなどをかぶせて重しをのせ、火力（弱）のグリルで約10～12分ほど焼く。

◆◇◆

【2】きのこ類はいしづきをとりそれぞれ食べやすい大きさにする。ベーコンは細切り、パセリはみじん切り。フライパンにオリーブ油とベーコンを入れ、火力（中）にして火にかける。ベーコンから脂が出てきたらきのこ類を炒め、白ワイン、塩、こしょうで味付けをする。（A）

◆◇◆

【3】溶いた卵に生クリーム、チーズ、パセリを加えてよく混ぜる。粗熱の取れた（A）を加えて混ぜ、先ほど下焼きしたパイに流し込む。グリルに入れ、火力（弱）で約10～12分ほど焼く。途中、パイ皿を回して手前のほうを奥のほうに向けるときれいな焼き上がりになる。

今までのＩＨに比べ、グリルがとても大きかった。グラタン皿なら一度に2つ、ピザなら25cmサイズが収まってしまうぐらいワイド。
微妙な火力調整も簡単にできるので、手作りピザやべイクドチーズケーキなどもこれで焼けちゃう。単にお魚を焼くだけではもったいない！水いらずだし、脱煙機能もついている。
しかも、グリルを分解して洗うことができて組み立てもワンアクション。これまでのグリルにはない、使い勝手のよさに感心しました。

エコキュートの仕組みを説明してくれた
三菱電機の橘さん

床暖房機能付きのエコキュートもありました！

オール電化、といってもIHクッキングヒーターだけでは「オール」とは言いがたい。そこで、最近よく聞く「エコキュート」について伺ってみると、これは自然冷媒ヒートポンプ式電気給湯機とのこと。電気代が安い深夜電力を利用して沸かした湯を貯湯タンクに保存するしくみで、1ヶ月のランニングコストは約1,000円（※1）だとか！給湯が家庭のエネルギー消費の約1/4（※2）を占めることを考えれば、この低コストは大きな魅力。各種追いだき機能など、使いやすさもよく考えられている。床暖房への利用もでき、その際は年間のランニングコストが約1/3（※1）に。これは、家計を預かる主婦にとってはうれしい話！

（※1）　三菱電機試算（年間平均値）。給湯負荷は、ＩＢＥＣ-Ｌモードの43℃換算湯量を該当エリア給水水温で換算して算出。電気料金は該当エリアの季節別時間帯別電灯または時間帯別電灯の数値を使用。三菱電機のお湯の使用シミュレーションより多くのお湯を使用した場合には、電気代が高くなることがあります。また、季節によって電気代は変動します。電気料金がオトクになる季節別時間帯別電灯、時間帯別電灯の契約につきましては、お近くの電力会社にお問い合わせ下さい。

なんでも電気にしたら光熱費がすごくかかってしまうのでは…という不安が、今回すっきり解消されました。特に、以前から関心のあったIHクッキングヒーターに関しては、その使い心地のよさを実感できてとてもうれしい。身近なところから、リフォームでできるオール電化。まずはIHクッキングヒーターかな、とかなり乗り気になったりして。

オール電化を目指すなら、まずは身近なＩＨクッキングヒーター、電気給湯機エコキュートを取り入れて、徐々に熱源をチェンジしてみてはいかがでしょう。さらに、「太陽光発電システム」など、三菱電機では製品からサービス、サポートのトータルプランでお応えします。

≫太陽光発電システムを取り入れた「オール電化生活」を公開中！

● 応募方法
専用のホームページにあるクイズを見て、クイズの答えと必要事項を
応募フォームに記入して送信して下さい。
※お一人様１回限りのご応募となります。

● 賞品・当選者発表

ご応募いただいた方の中から抽選で 50名様に
「"笑顔のスイッチ"三菱オール電化オリジナルクオカード
（500円分）」と「"笑顔のスイッチ"三菱オール電化ストラップ」を
セットでプレゼント！

当選者の発表は、賞品の発送を持って替えさせていただきます。尚、メール・電話等による当落の照会にはお答えできませんのでご了承ください。
※個人情報の取り扱いについては当社個人情報保護方針において遵守いたします。

掲載期間：2004年9月21日～10月20日【PR】

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